Deliciosa Propuesta para el día del padre!

Celebrar en familia siempre es la mejor opción...

Desde cocina en pequeño formato, hemos diseñado unas propuestas para que la única obligación que tengan ese día sea compartir y disfrutar.

Tenemos para ustedes, 2 opciones de comida temática y 2 opciones de platos que sabemos les encantan, los mismos serán entregados entre el sábado y el domingo prácticamente listos para servir, también como sabemos que hay quienes dicen que una buena comida no está completa sin un buen postre, tenemos una selección para ustedes.

Polvorosa de Pollo: Deliciosa polvorosa de pollo mantuana, preparada con el toque especial que sólo da la cocina en pequeño formato; acompañada con una fresca ensalada verde con queso de cabra y aderezo de cítricos de estación o ensalada rayada
Pasticho de Carne: El tradicional pasticho de carne, acompañado con nuestra ensalada césar
Degustación Árabe: La idea de éste tipo de menú es armarlo en una mesa de tal manera que los comensales  se sirvan a su gusto ·        Degustación de tradicionales cremas árabes (berenjena, pimentón, zanahoria, garbanzos, yogurt) acompañadas con variedad de pan pita ·        Kibbe Frito ·        Kibbe Crudo ·        Falafel ·        Tabaquitos ·        Tabule ·        Arroz con fideos
Degustación Mexicana: La idea de éste tipo de menú es armarlo en una mesa de tal manera que los comensales  se sirvan a su gusto ·        Nachos de carne/pollo o mixtos ·        2 Quesadilla con crema ácida (crema, limón, pimienta y cilantro) ·        1 Tostada de carne o pollo ·        1 Fajita carne o pollo, Complementos para las tostadas y fajitas: crema de caraota, crema tomate, cebolla, guacamole, pico de gallo, queso, lechuga, salsa verde
Postres: en presentación de 1/2 kilo o 1 kilo. -          Torta de Zanahoria -          Pie de limón -          Cheesecake de oreo

Recibiremos sus pedidos hasta el jueves 16 de Junio y los mismos, serán entregados entre el sábado y el domingo en horas de la mañana.

Para pedidos: cateringminiatura@gmail.com

Lo criollo está mandando!!

Para sorpresa de nosotras, en los últimos eventos realizados nos hemos dado cuenta que las opciones criollas se han convertido en las favoritas de nuestros clientes.

Nuestra idea al plantearnos una gama de pasapalos criollos, era mostrar que cualquiera de las delicias que como venezolanos disfrutamos facilmente puede ser refinada y presentada como pasapalo en cualquier evento, por ejemplo, ¿¿quién no ha saboreado una empanada a la orilla de la playa, con las salsitas que nunca sabemos que tienen?? No van a negar que son divinas, bueno imaginese poder comernos una de estas en miniatura en la próxima celebración que tengamos!! les tengo otro que segura les hará agua la boca, imaginense sustituir los pasapalos tradicionales por una mini reina pepeada!!, esta es la idea de Cocina en Pequeño Formato, nuestro fin es enaltecer nuestra cocina y darle un empujoncito en presentación y en sabor!!
Con este post, queremos compartir con ustedes algunas fotos de estos pasapalos criollos y dejarles parte de nuestro listado, quien quita que para su próximo evento también usted se deje deleitar por nuestros sabores venezolanos.

Empanaditas varias:   Empanadita dominó (caraotas y queso blanco) Empanadita de queso y sofrito criollo Empanadita de cazón Empanadita de masa de plátano rellena de caraota y queso Empanadita de masa de plátano rellena de cazón Empanadita de masa de plátano rellena de queso. Todas vendrán acompañadas de una salsita que puede ser cualquiera de las siguientes: Mermelada de ají dulce Picante criollo Guasacaca Mayonesa con el mojito de mamá

Mini cachapas de queso telita, queso de mano o guayanés

Mini reina pepiada, disponible no solo la receta original sino la reina de camarón

Mini tostada con polvo de tocineta y queso

Mini arepa de chicharrón con queso telita

Arepitas de anís dulce con queso telita y mermelada de ají dulce

Buñuelo de plátano con almíbar de papelón

Buñuelo de yuca con almíbar de tamarindo

Tequeños mantuanos con almíbar de papelón o de papelón picante

Mini tostones rellenos de crema de caraota y crema de queso guayanés

Mini tostones coronados con salteado y queso criollo

Mini bollo pelón

Mini sándwich de pernil

Nuestra versión de parrilla en pincho

Aparte de estos pasapalos criollos, tenemos la opción de presentar platos servidos o mesas de degustación como los que se muestran a continuación:

Degustación de pabellón criollo

Degustación de pabellón criollo

Degustación de polvorosa de pollo, acompañada con 

ensalada verde con cítricos de estación

Mesa servida con polvorosas de pollo y 2 tipos de ensalada a elegir

Si deseas que te armemos un evento como este, no dudes en contactarnos, gustosamente te serviremos!

0414 126 90 11 / 0424 131 98 71 

cateringminiatura@gmail.com